Descubre el legado del campo mexicano a través de nuestros cortes madurados con maestría y técnicas artesanales de asado a fuego vivo.
Tradición tallada en piedra, saboreada con fuego.
En Reserva 380, cada corte cuenta una historia de herencia y tradición. Ubicados en el corazón de Celaya, honramos el oficio artesanal del maestro carnicero. Nuestras carnes son seleccionadas por su marmoleo superior y maduradas 28 días para alcanzar la máxima suavidad y profundidad de sabor.
"La llama es nuestro pincel, la parrilla nuestro lienzo, y tu paladar el árbitro final."
Cortes de Autor
Selecciones de la Mesa del Maestro
Ribeye High Choice
$850400g de marmoleado intenso, madurado en seco 21 días. Servido con sal ahumada.
Tomahawk Reserva
$1,200El rey de los cortes. 1.2 kg de riqueza con hueso, preparado sobre madera de mezquite.
Filete Mignon
$720Suavidad mantecosa y magra. Corte central de 300g servido con mantequilla de trufa.
Un Santuario para los Sentidos
La iluminación sutil, el crepitar del fuego de leña y el aroma de la carne madurada. Cada rincón de Reserva 380 está diseñado para la intimidad y la celebración.
Visítanos
Encuéntranos en el corazón de la ciudad. Te recomendamos reservar con anticipación para las cenas de fin de semana.
Ubicación
Blvd. Adolfo López Mateos 380,
Celaya, Guanajuato, México.
Horario
- Lun – Jue13:00 – 23:00
- Vie – Sáb13:00 – 01:00
- Domingo12:00 – 20:00
Reservaciones
+52 (461) 380 0000
